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季節おりおりの旬の山菜や野菜ともちを使った天ぷらなど。
季節それぞれお楽しみいただけます。
会津の地鶏を使った
風味豊かなあったかいお蕎麦です。
味の濃い大和いもをたっぷり使ったヘルシーお蕎麦です。
十割蕎麦がたっぷり味わえます！
手間隙かかる栃の実を 1 週間以上かけ、丹精こめて作り上げた逸品！！
癖のある栃の実は、あく抜きして餅と混ぜ合わせることで、自然と苦味が消え甘みに変わるおいしいお餅です。
エゴマをすり潰し、砂糖と醤油と味噌とお酒を混ぜ合わせ、うるち米にぬって焼いた香ばしいお料理です。 下郷に代々伝わる郷土料理で、他ではめったに食べられない逸品！！
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