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鳥待膳
2500円

◆鳥待膳(とりまちぜん)

会津の冬は長いので、春を待っているその心の想いをお膳に表現し、
食を通して生命の息吹を感じていただきたいと願って、「鳥待膳」にしました。


(更新:2013.06.09)

夢見膳

◆夢見膳(ゆめみぜん)

会津の冬は長く厳しい季節ですが、白一色に染まった雪の中で命が芽吹く春を夢見ながらじっと待つ…
そんな気持ちでお料理しました。
「食」を通して生命の息吹を感じていただきたいと、切に願い「夢見膳」と命名した次第です。


(更新:2013.06.09)

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